분류 전체보기366 토마토 효능, 고르는 법 세계 10대 슈퍼푸드 토마토 토마토는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 우리 주변에서 흔하게 볼 수 있는 식품입니다. 토마토가 건강식품으로 주목받은 가장 큰 이유 중 하나는 토마토에 함유된 '라이코펜'이라는 성분 때문인데요. 라이코펜 성분은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜 세포를 젊게 유지시켜주는데 탁월한 효과가 있습니다. 토마토는 우리말로 '일 년감'이라 불리며 처음에는 관상용으로 심었으나 차츰 영양가가 밝혀지고 재배되며 대중화되었다고 합니다. 토마토는 일 년 생 반 덩굴성 식물열매로 원산지는 남미 페루입니다. 과거 16세기 초에 콜럼버스가 신대륙을 발견하고 토마토를 유럽으로 가져가 스페인과 이탈리아에서 재배되었다고 전해집니다. 토마토의 효능 토마토는 항암효과와 면역력 증진에 효과가 좋은데 그 이.. 2021. 4. 12. 푸룬 효능 '다이어트 와 변비에 효과' 푸룬이란? 푸룬은 말린 서양 자두를 말하는데 건강식으로 많이 쓰이는 식품으로 '푸룬 주스'로 많이 섭취합니다. 농축액의 경우 변비 해소 효과가 높아 인기가 많으며 우리나라 자두와는 조금 다른 느낌을 가지고 있는데 자두 중에서도 씨가 있는 채로 말려도 발효가 되지 않고 마르는 것을 가리키며 어떤 특종 종이라기보다는 자두 품종 중 부패 없이 건자두를 만들 수 있는 자두를 일컫습니다. 푸룬은 단맛이 강하고 식이섬유가 바나나보다 무려 4배 이상 많이 함유되어 있어 우리나라에서는 다이어트 식품으로 많이 알려져 있습니다. 특히 베타카로틴과 칼슘 및 미네랄 각종 비타민 등이 풍부하며 생자두에 비해 부피가 작아 여행을 가거나 외출을 할 때 휴대가 편리한 장점이 있습니다. 생으로 많이 섭취하기도 하지만 최근에는 주스 형.. 2021. 4. 11. 손목 터널 증후군 증상, 원인, 예방법 손목 터널 증후군이란? 손목터널 증후군은 팔목터널 증후군으로 불리는데 팔목터널은 손목 앞쪽 피부조직 밑에 손목을 이루는 뼈와 인대들에 의해 형성된 작은 통로로 이곳으로 9개의 힘줄과 하나의 신경이 지나갑니다. 손목터널 증후군은 이 통로가 좁아지거나 여기를 지나가는 정중신경이 손상되면서 손바닥과 손가락에 이상 증상이 타나는 것입니다. 팔목터널(carpal tunnel)은 손목 앞쪽의 피부조직 밑에 손목을 이루고 있는 뼈들과 인대들에 의해 형성된 작은 통로로 이 통로가 여러 원인으로 좁아지거나 내부 압력이 증가하여 여기를 지나가는 정중신경(median nerve)이 손상되어 이 신경의 지배 영역인 손바닥과 손가락에 이상 증상이 나타나는 것이 손목터널 증후군으로 불리며 평생 이 질환에 걸릴 확률이 무려 50%.. 2021. 4. 11. 타트체리 효능, 부작용 정리 타트체리란? 인류가 길러온 가장 오래된 과일 중 하나로 꼽히는 체리는 고대 신석기시대부터 소아시아 지역에서 재배되기 시작하여 선사시대 유럽으로 전파돼 왔으며, 벚나무의 열매로서 크게 신맛의 '산미 체리'와 단맛의 '감미 체리'로 분류되며, 우리나라에서는 단맛이 강한 감미 체리를 많이 섭취하고 있습니다. 특히, 체리에는 항산화 효능이 탁월한 '안토시아닌' 성분이 풍부하게 함유되어 있어 '과일계의 다이아몬드'로 불리는 식품이며 열매가 크고, 색이 아름다운 특징과 맛과 향이 달콤하고 상큼해 생과일로 주로 이용되고 있습니다. 타트체리 효능 1. 당뇨 예방 체리의 혈당지수는 22로 낮아 인체의 당을 천천히 고르게 전달시켜주기 때문에 당뇨 환자에게 적합한 식품중 하나입니다. 특히, 체리에 함유된 '안토시아닌'과 '.. 2021. 4. 11. 아로니아 효능 11가지 아로니아란? 생각보다 잘 알려지지 않은 아로니아는 최근에서야 '안토시아닌' 함량이 높은 것이 알려지면서 건강식품으로 주목받기 시작한 열매입니다. 레드 초크베리, 블랙 초크베리, 퍼플 초크베리의 3가지를 합쳐서 아로니아라고 하는데요. 아로니아는 유럽 중세 이후 왕족들이 즐겨 먹어서 '킹스베리'라는 별명도 가지고 있으며, 특히 중세 유럽에서는 만병통치약으로 활용되기도 했습니다. 원산지는 북아메리카 동부지역으로, 아메리카 원주민들의 중요한 겨울 식량으로 쓰였으며 20세기 초에 들어서서야 유럽 국가들에게도 아로니아가 유입되었다고 합니다. 열매의 크기는 블루베리와 비슷하며 표면이 가죽처럼 매끄럽고 단단한 특징을 가지고 있습니다. 특히 당도를 덮어버리고도 남을 정도의 떫은맛 때문에 새나 들짐승들이 덜 익은 아로니아.. 2021. 4. 11. 세계 10대 슈퍼푸드 종류와 효능 미국의 영양학 권위자인 스티븐 프랫 박사의 에서 처음 소개된 슈퍼푸드는 미국의 타임지에서 이를 토대로 세계 10대 슈퍼푸드를 선정하여 전 세계적으로 슈퍼푸드의 열풍이 이어지고 있습니다. 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드를 알아보고 푸드마다 효능과 영양을 소개합니다. 1. 시금치 뽀빠이의 상징으로 잘 알려진 시금치는 3대 영양소뿐 아니라 비타민, 철분, 식이섬유 등을 다량 함유한 완전식품입니다. 또한 시금치 속 엽산은 뇌 기능을 개선해 치매를 예방해주고 치매 발병 위험을 감소시키며 세포와 DNA 분열에 관여해 기형아 출생 위험을 낮춰줍니다. 시금치에는 칼슘과 철분 등 각종 영양 성분을 다량 함유하는 알칼리성 채소로 각종 질병과 미용에도 효능이 있으며 특히 인체에 유독한 요산을 분리하고 배설하는 .. 2021. 4. 11. 노루궁뎅이버섯 효능, 가격, 먹는 법 노루궁뎅이버섯 노루궁뎅이버섯이란 이름은 노루궁뎅이와 똑 닮아 붙여진 이름으로 버섯갓에 털이 복슬복슬한 모습이 마치 노루의 궁뎅이와 같다고 하여 붙여진 이름입니다. 버섯의 특징은 지름이 약 5cm~20cm 정도로 위쪽의 버섯등면을 제외한 전면에 길이 1cm~5cm나 되는 긴 침들이 무수히 많이 있으며 전체 모양이 마치 고슴도치를 연상시키는 특징을 가지고 있습니다. 노루궁뎅이버섯은 보통 식용과 약용으로 두루 쓰이는 버섯으로 자연산 노루궁뎅이의 버섯 가격은 매우 비싼편에 속하는데요. 2010년에 재배가 가능하게 되었지만 시중에 팔리는 노루궁뎅이버섯은 다른 버섯에 비해 비싼 편입니다. 보통 찌개나 국에 넣어 끓여먹거나 썰어서 고기처럼 프라이팬에 살짝 볶은 후 기름장에 찍어 먹기도 합니다. 노루궁뎅이버섯 효능 오.. 2021. 4. 10. 귀리 효능 다이어트 효과 귀리란? 뉴욕타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 귀리는 외떡잎식물 벼목 벼과 귀리(Avena) 속 식물로 1m 이상 자라는 식물입니다. 다이어트 식품으로도 유명한 귀리는 혹독한 겨울을 이겨내고 자란 겨울 작물이며 북유럽에서 사랑받는 곡물입니다. 귀리는 모양이 보리와 비슷하지만 약간 더 갸름한 특징을 보이며 보리처럼 껍질 귀리와 쌀 귀리가 있으며 흑색, 적색, 황색, 백색 등 여러 가지 색이 있습니다. 주 성분이 탄수화물로 70%나 함유되어 있는데도 다이어트에 좋은 이유는 바로 포만감이 높고 귀리에 포함된 '글루텐'이라는 성분 때문에 소화가 더디며 많은 섬유질을 함유하고 있어 수분을 빨아들이는 게 엄청 많습니다. 따라서 실질적으로 섭취한 탄수화물 양은 쌀밥에 비해 절반 수준밖에 안되기 때문에.. 2021. 4. 10. 난유 효능 난유(卵油) 난유는 달걀노른자의 기름으로 달걀의 노른자만을 분리한 후 가열하여 착유한 기름을 말합니다. 예로부터 선조들이 난유를 혈관 청소부라고 부를 정도로 고혈압에 효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 실제로 장수로 유명한 일본에서는 오래전부터 난유를 섭취하였으며 중국의 중약대사전에서도 중풍, 심장질환, 고혈압의 치료와 예방 작용이 있다고 적혀있을 정도로 역사가 오래된 식품입니다. 현재 대한민국 성인 3명 중 1명 꼴로 고혈압을 앓고 있으며 2명 중 1명 꼴로 뇌출혈로 사망한다는 통계가 나오고 있습니다. 이렇게 생명을 위협하는 치명적인 질병들은 예방 중요한데요. 평소에 난유를 꾸준히 섭취하면 혈관이 청소되는 효과가 있다고 합니다. 난유 효능 난유의 레시틴이 나쁜 콜레스테롤을 배출하고 좋은 콜레스테롤을 늘.. 2021. 4. 9. 이전 1 ··· 35 36 37 38 39 40 41 다음
