메밀차 효능 [메밀 효능]

 

 

메밀이란?

메밀의 원산지는 중앙아시아와 바이칼호 중국 북동부와 러시아 아무르강 일대를 중심으로 한 동부아시아로 추정되고 있으며 우리나라는 원산지와 가까우므로 중국을 거쳐 오래전부터 재배되었을 것으로 추정하고 있습니다.

 

메밀재배

 

곡물로서는 보기 드물게 벼목이 아닌 식물로 옛날부터 '모밀' 혹은 '메밀'이라 불렸으나, 메밀이 표준말로 정착하고 모밀은 황해도와 경기도의 방언 등지에서 사투리로 남게 되었습니다.

 

메밀은 서늘하고 습한 기후나 메마른 토양에서도 잘 자라고, 병충해 피해도 적은 편이며 생장기간이 짧아 주로 산간 지방에서 많이 재배되는 식물로 우리나라는 강원도 지역 중 주로 평창에서 많이 재배하고 있습니다.

 

메밀

 

옛 선조들은 메밀을 '오방지영물'이라 하여 '푸른 잎', '빨간 줄기', '노란 뿌리', '검은 열매', '흰 꽃'의 다섯 가지 빛깔과 각각의 효능으로 우리 인간을 이롭게 한다고 여겨 왔으며, 주로 열매를 먹지만 열매뿐 아니라 식물체의 모든 부분에 좋은 성분이 함유되어 있어 잎은 차나 채소로 섭취하고, 꽃은 밀원으로, 열매의 껍질은 베갯속의 재료로 이용되어 왔습니다.

 

메밀은 대중들에게 매우 친숙한 곡물 중 하나인데요. 그럼 메밀의 효능에 대하여 자세히 살펴보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

메밀차 효능 [메밀 효능]

메밀차

 

효능 1 : 간 건강

 

메밀차 에는 플라보노이드 성분이 풍부해 간에 쌓인 노폐물을 배출시켜주고 간을 해독해주는 기능을 강화시켜 간 기능을 향상해 줍니다. 

 

또한, 메밀에 함유된 콜린성분이 알코올을 빠르게 분해하여 숙취를 해소하는데도 도움이 되어 술자리가 잦은 직장인들은 메밀차를 꾸준히 드시면 숙취를 해소하는데 도움이 되고 지쳐있는 간을 해독해주는데 큰 도움이 됩니다.

 

 

효능 2 : 혈관질환 예방

 

따뜻한 성질을 지니고 있는 메밀은 체내 혈액이 원활하게 순환되도록 도와주고 '폴리페놀' 성분의 일종인 루틴 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다.

 

또한, 모세혈관을 튼튼하게 만들어주고 혈압을 안정시켜 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등과 같은 심혈관 질환 예방에 도움이 되는 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

효능 3 : 눈 건강, 부종완화

 

메밀차에는 눈에 좋은 영양소인 '루테인' 성분이 풍부하게 들어있어 메밀차를 자주 섭취하면 시력 회복에 도움이 되며, 황반병성증이나 백내장 등 눈의 노화를 막아주고 예방하는데 도움이 됩니다.

 

또한, 메밀차의 루틴 성분이 체내 신진대사를 도와 노폐물을 배출해주며 부종을 완화하는데 효능이 있습니다. 아침에 일어났을 때 몸이 자주 붓는 경우 메밀차를 섭취하면 도움이 됩니다.

 

 

효능 4 : 변비 예방, 다이어트

 

메밀(메밀차)에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 섭취하면 변비를 예방하는데 도움이 되는데요 특히 메밀차는 칼로리가 10kcal로 낮으면서 수용성 식이섬유가 풍부하며 필수 아미노산과 각종 비타민, 루틴 등의 성분이 다량 함유되어 있어 체내 지방이 연소 작용을 촉진시켜 건강한 체중감량에 도움이 됩니다.

 

동의보감에 의하면 메밀은 '성질이 차고 맛은 달아서 위와 장을 튼튼하게 해 준다' 고 기록되어 있으며, 전분 분해효소, 지방 분해효소, 단백질 분해효소 등의 소화효소를 함유하고 있어 변비 예방 및 장 건강 증진에도 효능이 있습니다.

 

또한, 메밀에 함유된 풍부한 식이섬유는 음식의 부피를 증가시켜 장내를 통해 이동 속도를 향상하여 변비를 방지하는데 도움이 되며 장에 있는 독소와 각종 유독물질, 발암물질 등과 결합되어 배출되기 때문에 암으로부터 대장 점막을 보호하는데 도움이 됩니다.

 

 

메밀

 

효능 5 : 당뇨병 예방, 심신안정

 

메밀(메밀차)은 낮은 혈당지수 식품으로 식이섬유와 루틴성분이 풍부하기 때문에 당의 흡수를 늦추고 체내 혈당 변화를 조절해주기 때문에 당뇨에 좋은 식품으로 잘 알려져 있습니다.

 

메밀차(메밀)에 함유된 루틴성분은 췌장의 기능을 돕고 인슐린 생성과 혈당을 조절하며 당뇨를 개선하는 효능이 있습니다. 한 저널에 실린 연구보고서에 따르면 당뇨병을 유발한 쥐에게 메밀 추출물을 단 1회 투여한 결과 혈당이 최고 19% 떨어지는 결과가 나타났다고 보고하였습니다.

 

또한, 메밀의 비타민 B 성분과 P 성분이 체내 염증을 완화해주며 메밀차를 꾸준히 마시면 심신을 안정시키고 머리를 맑게 하여 스트레스 등을 해소하고 불면증을 개선하는데 도움을 줍니다.

 

 

효능 6 : 골다공증 예방

 

메밀차에 함유된 다량의 아연과 칼슘, 마그네슘 등 각종 무기질과 비타민 성분들은 골다공증 예방에 도움이 되는데요. 특히 메밀의 '라이신' 성분은 칼슘의 흡수를 촉진시키고 뼈 생성에 긍정적인 영향을 끼쳐 성장기 어린이나 뼈가 약한 사람, 골다공증을 겪고 있는 사람에게 큰 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

효능 7 : 노화 방지

 

메밀차에 함유된 '시스틴' 성분은 피부를 탄력 있고 촉촉하게 보습해주는 작용을 합니다. 또한, 노화의 원인인 활성산소를 제거해주며 세포의 손상을 막고 피부의 노화를 방지하며 피부에 풍부한 영양을 공급하여 탱탱하고 윤기 있는 피부를 만드는데 도움이 됩니다.

 

 

효능 8 : 항암 효과

 

메밀(메밀차)에는 '플라보노이드' 화합물인 '루틴' 성분이 많이 함유되어 있어 체내 유해한 활성산소의 제거를 통해 암 발생과 전이를 억제하는 효능이 있습니다.

 

또한, 메밀(메밀차)에 함유된 '리그난' 성분은 위장에서 동물성 리그난으로 전환해 유방암과 대장암 등 각종 암을 예방하는 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

※메밀차 부작용 섭취 주의사항

메밀차

 

메밀(메밀차)은 찬 성분이 강해 설사를 유발할 수 있으므로 평소 몸이 차가운 사람은 많이 섭취하지 않는 것이 좋으며 소화기관이 약한 사람이라면 과다 섭취 시 구토나 설사, 복통, 어지럼증 등을 유발할 수도 있으니 과다 섭취는 피하시기 바랍니다.

 

메밀(메밀차)은 육류, 생선과 음식 궁합이 맞지 않으므로 주의하시기 바랍니다. 임산부나 수유부는 섭취에 주의하셔야 하는데 태아에게 메밀이 아토피 위험이 있다고 하니 되도록이면 섭취를 피하시기 바랍니다.

 

메밀(메밀차)은 혈당 수치를 떨어뜨리는 효능이 있지만 당뇨병 환자의 경우 혈당 조절을 방해할 수 있기 때문에 당뇨병 약을 복용하고 있다면 메밀 섭취는 자제하는 것이 좋습니다.

 

 

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