연근 효능 [연근 차, 조림 효능]

 

 

건강에 좋은 연근

동의보감에 연근은 설명하기를 "성질이 따뜻하고 맛은 달며 독이 없다. 피를 토한 것을 멎게 해 주고 어혈을 풀어주며, 생것으로 먹으면 토사곽란 후에 허하여 생기는 갈증을 치료하고, 쪄서 먹으면 오장을 보호하고 답답한 것을 없애고 설사를 멎게 한다" 고 기록되어 있습니다.

 

연근

 

연근은 연꽃의 뿌리로 줄기가 비대해진 것인데요. 연근의 원산지는 인도이며 중국을 통해 전해 들어왔습니다. 연근은 기름과 궁합이 좋기 때문에 튀김이나 조림, 기름 볶음 등으로 많이 섭취하죠. 연근을 고르는 방법은 땅딸막하게 둥근 형태의 것으로 똑바른 것을 선택하셔야 합니다.

 

연근을 고르실 때 너무 색이 희고 깨끗한 것은 표백되는 경우가 있으므로 주의하시기 바랍니다. 또한, 단면의 구멍은 작은 편이 좋으며 구멍 주위가 어두우면 변색 또는 진흙이 들어가 있는 것은 피하는 게 좋은데요. 이제 연근의 효능에 대하여 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

연근 효능

생연근

 

효능 1. 위장기능 개선

 

연근에는 '뮤신'이라는 성분이 함유되어 있는데 이 뮤신은 위벽을 보호해주고 위염을 완화하는 등 위장을 튼튼하게 해주는 역할을 합니다.

 

평소 위장 장애가 있는 경우 복용하게 되면 도움이 되며 숙취해소에도 도움을 준다고 알려져 있습니다.

 

 

효능 2. 피로 해소

 

최근 연근에 대한 다양한 연구결과가 나왔는데, 연근에 다량 들어있는 비타민 C 성분이 에너지 생성에 도움을 주고, 신진대사를 촉진시켜 피로를 회복하고 기력을 보충하는데 효능이 있음이 확인되었습니다.

 

또한, 연근에 함유된 다량의 플라보노이드 성분 역시 피로 해소에 많은 도움이 됩니다.

 

 

효능 3. 혈관 건강

 

연근에는 '칼륨' 성분이 풍부하게 함유되어 있어 이뇨작용을 통해 혈관 내 나트륨 및 노폐물을 배출할 수 있도록 도움을 주며 혈액순환에 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

나트륨 배출 및 노폐물 배출로 개선된 혈액순환으로 인해 고혈압을 예방하고 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.

 

 

효능 4. 빈혈 개선

 

연근에는 철분 성분도 풍부해서 체내의 적혈구 생성을 촉진시키고 혈액을 통해 체내 산소공급을 개선시켜 빈혈을 개선하는데도 효능이 있습니다.

 

또한, 철분 외에도 빈혈 개선에 이로운 작용을 하는 비타민B12 성분도 함유되어 있어 빈혈  증상 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

효능 5. 고혈압 예방

 

연근은 풍부한 섬유질을 함유하고 있어 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 하며 칼륨 성분으로 인해 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮춰주어 고혈압을 예방하는데 효능이 있습니다.

 

 

효능 6. 당뇨 개선

 

연근에 함유되어 있는 '뮤신' 성분은 혈당을 조절하는데 도움이 되는데요. 이 뮤신이라는 성분은 인슐린의 분비를 촉진시키는 작용도 하여 당뇨를 개선하는데 도움을 줍니다.

 

 

효능 7. 지혈작용

 

연근에 함유된 '타닌' 및 '철분' 성분은 지혈작용에 이로운 작용을 합니다. 특히 결핵이나 부인병 출혈 그리고 코피를 자주 흘리는 분들에게 효능이 있습니다.

 

 

효능 8. 심신안정

 

연근을 섭취하게 되면 신경을 보호하고 스트레스를 완화시키는데도 도움을 주어 심신안정에도 도움이 됩니다. 또한, 이렇게 신경을 안정시켜주는 작용으로 인해 숙면을 취하는데 도움을 주어 불면증을 개선하는데도 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

효능 9. 피부미용

 

연근에는 비타민 C 성분도 풍부하게 함유되어 있으며 펙틴 등의 성분들이 피부의 잡티 및 기미, 여드름을 제거하는데 도움을 주며 피부의 영양을 공급해주고 탄력 있는 피부를 가꾸는데 이로운 작용을 합니다.

 

또한, 다량의 아미노산을 함유하고 있어 전반적인 피부건강에 도움을 줍니다.

 

 

효능 10. 다이어트

 

연근은 다이어트에 많이 사용되는 식품 중 하나인데요. 그 이유는 바로 100g당 67kcal의 낮은 열량과 단백질이 풍부하고 식이섬유가 풍부하기 때문에 다이어트에 효과적이기 때문입니다.

 

또한, 풍부한 아미노산과 비타민, 미네랄 성분들로 하여금 건강하게 체중을 감량할 수 있도록 도움을 줍니다.

 

 

효능 11. 항암효과

 

연근에 함유된 비타민 C 성분과 '폴리페놀' 성분은 항암효과가 뛰어난 성분으로 잘 알려져 있습니다.

 

 

효능 12. 변비 예방

 

연근에 함유된 풍부한 식이섬유는 장 운동을 촉진하고, 장 내 유해물질을 배출시켜 장 기능이 개선되고 장 건강 증진에 효과적인데요. 연근을 자르면 가는 실처럼 끈끈하게 엉켜있는 물질인 '뮤신' 성분은 장 활동을 원활하게 하여 변비를 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.

 

 

효능 13. 치매예방

 

연근을 연구한 결과 연근에는 뇌 활동을 활발하게 하는 신경전달물질인 '아세틸콜린' 성분을 함유하고 있어 기억력 향상 등의 치매를 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

※연근 섭취 주의사항

연근 속 '안토크산틴' 성분은 물에 잘 녹는 '수용성' 성분으로 물에 너무 오래 담가 두면 연근 속 '안토크산틴' 손실이 발생합니다. 따라서 연근을 100% 효과를 보기 위해서 연근칩을 만들어 섭취하는 것이 좋습니다.

 

연근을 과섭취하게 되면 복통이나 설사 증상이 나타날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

 

연근칩

 

연근칩 만드는 법

 

1. 연근을 슬라이스 형태로 얇게 썰어 줍니다.

 

2. 얇게 썬 연근을 프라이팬에 살짝 덖어줍니다.

 

얇게 썬 연근을 차로 우려 마셔도 좋으며 이렇게 만든 연근칩은 하루 한 줌 내외로 섭취하시기 바랍니다.

 

연근을 장기 보관하기 위해서는 흙이 묻는 채로 신문지에 싸서, 냉장 보관하시기 바랍니다.

 

연근 효능 정보가 도움이 되셨나요? 공감 꾸욱 감사합니다.