돼지감자 차 효능 [돼지감자 효능]

 

 

돼지감자 차 [돼지감자]

돼지감자는 북아메리카가 원산지인 외래 식물로 "뚱딴지"라는 별명을 가지고 있습니다. 마치 그 모양이 울퉁불퉁 못 생기고 뚱뚱하게 생겼다 하여 붙여진 이름입니다.

 

돼지감자

 

우리나라의 경우 전역에서 잘 자라는데 번식력과 성장력이 아주 뛰어나 한번 심어 놓으면 해마다 계속해서 돼지감자를 캘 수 있을 정도입니다.

 

돼지감자에는 '이눌린'이라는 성분이 함유되어 있는데, 당뇨 치료에 꼭 필요한 성분으로 '천연 인슐린' 함유량이 타 식물보다 월등히 높아 건강식품으로 인기가 높은 식물 중 하나입니다.

 

 

 

 

 

 

돼지감자차 효능 [돼지감자 효능]

돼지감자

 

 

효능 1. 당뇨 개선 효과

 

돼지감자차 효능에는 당뇨 개선이 대표적인 효능으로 알려져 있습니다. 그 이유는 바로 돼지감자에 함유되어 있는 '천연 인슐린'으로 불리는 '이눌린'이라는 성분이 다량 함유되어 있기 때문입니다.

 

당뇨가 발생하는 이유는 인슐린 분비량의 부족으로 인해 생기는 대사질환으로서 혈액 속의 포도당이 높아져 고혈압과 고지혈증 등 합병증을 불러일으키는 질환입니다.

 

당뇨환자가 '이눌린'을 섭취할 경우 췌장의 인슐린 분비가 촉진되므로 혈당을 낮추는데 큰 효과가 있습니다.

 

 

효능 2. 노화방지 예방

 

돼지감자에는 항산화 작용을 해 주는 '비타민 C'가 다량 함유되어 있어서 체내에 유해한 활성산소를 제거해 주는데 효과적이며 피부 세포가 활성산소로부터 손상되는 것을 보호해 주어 노화방지에 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

효능 3. 변비 예방

 

돼지감자에 다량 함유되어 있는 섬유질이 체중감량 시 배를 덜 고프게 해 주고 체내에 쌓여있는 체지방을 분해하는 효능을 발휘합니다.

 

또한, 프락토올리고당 성분이 장내 유익균의 증식과 유해균의 성장을 억제시켜주므로 배변활동을 도와 변비 예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

효능 4. 관절 건강

 

돼지감자에 함유된 '천연 인슐린' 성분인 '이눌린' 성분은 관절 및 뼈를 튼튼하게 만들어 주는 효능이 있습니다. 칼슘 흡수에 도움이 되며 특히 나이 드신 어르신들의 골다공증 예방에 좋으며 성장기 어린이 및 청소년들의 성장에 도움이 됩니다.

 

 

효능 5. 혈관질환 예방

 

돼지감자에는 토마토에 함유되어 있어 잘 알려진 '안토시아닌' 성분과 '폴리페놀' 성분이 많이 함유되어 있어 혈관에 쌓인 노폐물을 제거해주며, 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮춰주는 효능이 있어 당뇨합병증이나 고혈압, 고지혈증 같은 각종 심혈관질환을 예방해주는 효능이 있습니다.

 

 

효능 6. 다이어트 및 췌장 활성화

 

돼지감자에는 섬유질이 풍부하여 쉽게 포만감을 느낄 수 있으며, 체지방을 분해하는 효과가 있는 '이눌린' 성분으로 인해 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 돼지감자는 중성지방을 제거해주는 효능도 가지고 있어 비만을 억제하여 각종 성인병을 예방하는 효과가 있습니다.

 

 

효능 7. 장  건강 증진

 

돼지감자를 섭취하게 되면 체내 유익균을 많이 올려주면서 장질환을 억제하는데 도움을 줍니다. 실제로 실험을 한 결과 돼지감자를 먹은 그룹과 그렇지 않은 그룹을 비교했을 때 유익균이 무려 15배나 증가한 실험 결과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

※돼지감자 섭취 및 부작용

돼지감자는 11월에서 다음 해 3~4월까지가 수확기로 11월 이전에 수확된 돼지감자에는 약한 독성이 있을 수 있어서 복용하는 경우 위장 장애가 발생할 수 있기 때문에 섭취에 주의가 필요합니다.

 

대부분 식물이 그렇듯, 돼지감자도 알레르기 반응이 있을 수 있는데, 특히 국화과 식물에 알레르기가 있다면 돼지감자 섭취를 주의하셔야 합니다.

 

돼지감자는 '이눌린' 성분이 다량 함유되어 있어 혈당을 낮춰주는 효과가 있는 만큼 공복에 섭취하거나 저혈당인 분들께는 좋지 않습니다. 돼지감자 차로 드실 경우 하루 4잔 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

돼지감자차

 

돼지감자는 찬 성질의 식품으로 과다 섭취하는 경우에 설사나 복통 등의 증상이 발생할 수 있으므로 섭취 시 이러한 증상이 나타난다면 섭취를 중단하시기 바랍니다.

 

돼지감자는 생으로 먹으면 아삭한 식감을 제외하고는 별다른 맛이 없어 깍두기로 담아먹곤 하는데, 말리고 볶을 경우 특유의 구수한 맛과 향이 더해지며 차로 마시기에 안성맞춤이 됩니다.

 

 

돼지감자 차 만드는 법

 

1. 돼지감자를 3mm 두께로 얇게 썰어 그늘에 잘 말려주세요.

 

2. 말린 돼지감자를 프라이팬에 넣고 올리브유와 함께 약한 불에 노릇해질 때까지 볶아주세요.

 

3. 주전자에 물 1L 정도를 붓고 볶은 돼지감자 약 5g 정도를 넣고 끓여주세요.

 

4. 물이 끓기 시작하면 약 10 분간 더 끓여줍니다.

 

 

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