생강 효능 [생강차 효능 및 생강가루]

 

 

생강이란?

생강은 강력한 맛과 강력한 향이 특징인 허브의 한 종류로 전 세계에서 사용되는데요, 생강은 동남아시아의 외떡잎식물 생강과 생강목에 속하는 여러해살이풀로 맛이 쓴고 떫은맛에 가까워 싫어하는 사람들이 많은 향신료 중 하나입니다. 동남아시아에서는 생강은 '신이 내린 선물'이라고 불릴 만큼 인기가 많고 귀한 식품으로 알려져 있습니다.

 

생강

 

생강은 한약재로도 많이 쓰이는데, 생으로도 쓰며 말려서 사용하기도 하고 즙으로 마시기도 합니다. 생강은 말리지 않은 날 것을 '생강'이라고 부르며 생강을 껍질채 편을 썰어 말리게 되면 '건강' 생강의 껍질을 까서 썰어 말린 것을 '백강'이라 부르며 껍질채 불에 구운 것을 '포강'이라고 부릅니다. 생강, 건강, 백강, 포강은 각각 약성과 효능이 조금씩 다릅니다.

 

생강

 

생강은 몸을 따뜻하게 하여 모든 장기의 활동을 활발하게 만들고, 불필요한 체액을 제거하며 정체된 기를 소통시켜준다고 알려져 있습니다. 우리나라의 경우 김장을 할 때 비린내를 없애기 위해서 생강을 많이 쓰기도 합니다.

 

생강은 건강에 여러모로 좋은 식품인데요. 생강에 함유된 대표성분인 '진저롤(gingerol)'성분 및 '쇼가올(shogaols)'과 생강의 효능 및 효과에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

생강차 효능과 효과

생강-생강가루

 

 

효능 1. 항암 효과가 있습니다.

 

실제로 생강은 강력한 항산화 효능을 가지고 있는 대표 식품으로 생강에 함유된 '진저롤' 성분과 '쇼가올' 성분은 살균작용이 뛰어나 몸에 나쁜 세균들이 체내에 자리 잡지 못하도록 몸을 지켜주며 장에 해로운 세균들을 제거하여 대장암을 예방하는데 효능이 있습니다.

 

미국의 미네소타 대학의 앤 보드 박사는 생강의 '진저롤' 성분이 대장암 세포가 증식되는 것을 억제하는 효과가 있다는 것을 연구결과를 통해 확인되었음을 밝혔습니다.

 

 

효능 2. 소화를 촉진시킵니다.

 

생강(생강차)에는 '진저롤' 성분과 '쇼가올' 성분이 함유되어 있어 위 점막을 자극하여 소화액의 분비 및 위장운동을 촉진하여 식욕이 없는 사람의 경우 식욕을 돋게 하는 효능이 있으며 또 소화를 촉진하는데 도움을 주기 때문에 평소 위 건강에 좋지 못한 사람의 경우 꾸준히 섭취하면 좋은 효과가 있습니다.

 

특히 생강(생강차)은 소화관 내부의 평활근 긴장을 풀어주며 음식물이 소화기관을 따라서 이동할 수 있도록 도와주는 역할을 하여 위장 문제를 해결하고 변비도 해결하는데 도움이 되는 식품입니다. 또한, 위궤양, 위염, 역류성 식도염, 만성 속 쓰림, 열성 위장병 등에도 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

 

효능 3. 면역력을 강화시킵니다.

 

생강(생강차)에 함유된 대표성분인 '진저롤' 성분과 '쇼가올' 성분이 호흡기병 및 폐질환, 감기나 기관지염의 원인이 되는 각종 병원성 세균에 대한 살균작용을 하는 효과가 뛰어나 각종 세균성 질병으로부터 몸을 보호하고 질병을 예방해 줍니다.

 

최근에 말리지 않은 생강이 면역력에 도움이 되는지에 대한 많은 연구결과를 살펴보면 생강을 생강가루 및 생강차로 마시는 것이 성인의 감기와 독감 증상을 줄여주는 효능이 있음이 밝혀져 보고된 바 있습니다.

 

 

효능 4. 당뇨를 예방해 줍니다.

 

생강(생강차)은 당뇨에 도움이 되는 식품으로 잘 알려져 있는데요. 그 이유는 생강에 함유된 '진저롤' 성분이 인슐린 민감성을 향상하여 체내의 혈당 수치를 낮춰주는 효능이 뛰어나기 때문입니다.

 

중동의 이란의 테헤란 의과대학에서 진행된 연구결과 보고서에 의하면 제2형 당뇨 환자들의 혈당조절 및 당뇨로 인한 만성 합병증을 관리하는데 생강(생강차)을 꾸준히 섭취하는 것이 좋은 방안이 될 수 있다는 연구결과를 발표하였습니다.

 

 

효능 5. 고혈압에 도움이 됩니다.

 

생강(생강차)은 당뇨뿐만 아니라 고혈압에도 도움이 되는 식품으로 잘 알려진 식품입니다. 생강에 함유된 '진저롤' 성분 및 '쇼가올' 성분이 체내의 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 배출에 도움을 주며 혈소판의 응집을 억제해 혈전을 막아주어 고혈압을 예방하는데 좋은 효능이 있습니다.

 

또한, 생강은 '칼륨' 성분도 많이 함유하고 있어 대표적인 고혈압의 원인으로 지적되는 나트륨의 배출을 도와 고혈압 예방에 도움이 됩니다. 

 

 

 

 

 

 

효능 6. 여성의 생리통을 완화

 

생강(생강차)은 냉기를 개선하는 효과가 있어 여성의 생리통 증상을 완화시키는데 좋은 효능이 있는 대표 식품 중 하나인데요. 그 이유는 바로 생리통의 원인인 '프로스타글란딘'의 생성을 억제하여 통증을 줄여주기 때문입니다. 생강의 따뜻한 성질은 여성의 자궁을 따뜻하게 유지하는데 도움을 주어 생리통을 완화하는데 효과가 있습니다.

 

여성들이 생리통으로 진통제를 많이 사용하는데 생강을 섭취하면 진통효과가 있는 소염진통제와 비슷한 수준의 진통 완화 효과를 주기 때문에 소염진통제 대신에 생강을 섭취하는 것도 좋은 방법 중 하나입니다. 또한, 임산부들의 입덧을 억제하는 데에도 효과가 있습니다.

 

 

효능 7. 관절에 효과가 있습니다.

 

생강의 '진저롤' 성분은 항염 효능이 있어 관절 건강에도 많은 도움이 됩니다. 보통 관절의 통증과 염증 및 일반적인 질병의 통증을 줄여주는데 도움이 되는데요. 미국의 마이애미 의대 연구에 따르면 생강을 섭취한 그룸의 경우 그렇지 않은 그룹보다 관절염의 통증이 감소하였다고 발표하였습니다.

 

 

효능 8. 멀미에 효능이 있습니다.

 

생강(생강차)이 멀미 증상에 도움이 된다는 사실을 아시나요? 생강은 중추신경계를 진정시켜 주는 효과가 있어 멀미 증세를 완화하는데 도움이 되는 식품입니다.

 

특히, 임산부의 경우 멀미약을 복용하기가 힘들어 대체방안으로 생강차나 생강가루를 물에 타서 섭취하면 도움이 되며 뱃멀미로 고생하는 분들의 경우 생강가루를 섭취하면 멀미 완화에 도움이 됩니다.

 

 

효능 9. 뇌기능 향상 효능이 있습니다.

 

생강(생강차)은 뇌 관련 질병의 원인인 만성적인 염증을 제거하는데 효능이 있습니다. 특히 알츠하이머나 치매 등의 뇌 관련 질병을 예방하는데 좋은 효능을 발휘합니다.

 

생강(생강차) 섭취가 인체에 미치는 영향을 알아보기 위해 중년 여성을 대상으로 한 실험 연구 결과 생강의 섭취가 기억력을 개선시키며 두뇌 반응 속도를 빠르게 하는 효과를 준다는 연구결과가 논문으로 실렸습니다.

 

 

효능 10. 혈관 건강을 강화합니다.

 

생강(생강차)의 '진저롤' 성분이 혈관 내 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 수치를 내려주며 인체의 신진대를 촉진해 담증의 분비를 도와 고혈압과 심근경색 등의 심혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

한 연구에 따르면 콜레스테롤 환자를 대상으로 하루 3g의 생강을 섭취하게 하였더니 유의미한 수준의 콜레스테롤 감소 효과를 얻을 수 있었음을 확인하였습니다.

 

 

 

 

 

 

※생강(생강차) 섭취 주의사항

생강차

 

 

생강은 공복에 섭취하게 되면 속 쓰림 현상이 있습니다. 또한 과도한 섭취는 오히려 몸에 매우 해롭기 때문에 적당한 양을 섭취하는 것이 좋은데요. 특히 심한 위염 및 위궤양 환자의 경우 생강을 지나치게 섭취하게 되면 위액이 지나치게 분비되어 위 점막에 손상을 가하게 되어 섭취를 꼭 자제하시기 바랍니다.

 

생강은 임신 초기에 입덧 치료에 도움이 되는데요. 생강과 귤껍질을 끓여서 입덧이 심할 때마다 차처럼 마시면 입덧 완화에 도움이 됩니다. 단 적당한 양을 섭취하시기 바랍니다. 또한, 생강은 과섭취를 하게 될 경우 여성의 자궁 수축을 유발할 가능성이 있기 때문에 주의하셔야 합니다.

 

2015년 미국에서 발표된 논문에 따르면 생강은 안전성이 높으며, 2형 당뇨병 혈당 지수를 낮추는 효과가 있다고 알려져 있어 섭취하시면 도움이 되지만 이미 혈당을 낮추는 치료제를 드시고 있다면 생강과 치료제로 인해 2중으로 혈당을 떨어뜨릴 위험성이 있어 섭취에 주의하셔야 합니다.

 

아스피린이나 와파린 같은 항응고제 및 항혈소판 제제를 드시는 분들이나 혈액 응고가 잘 안돼서 치료를 받으시는 분들도 섭취에 주의하시기 바랍니다.

 

 

생강(생강차)의 효능 정보가 도움이 되셨나요? 공감꾸욱 감사합니다.