견과류 종류 12가지의 효능

아몬드

아몬드

 

아몬드는 견과류 중 유일하게 미국 타임지에서 선정된 세계 10대 슈퍼푸드로 건강에 이로운 성분이 풍부하게 함유된 견과류입니다. 아몬드의 원산지는 인도 북부에서 서쪽으로 이스라엘과 터키인 것으로 보고되고 있으며 고대 지중해 해안을 따라 아프리카와 유럽으로 퍼져 근대에 이르러 세계 전역으로 퍼진 것으로 알려지고 있습니다. 아몬드는 플라보노이드 성분과 카테킨 성분이 다량 함유되어 있어 혈당 조절에도 효과가 있으며 고지혈증과 동맥경화증 예방에도 도움이 됩니다.

 

 

호두

호두

 

호두의 원래 이름은 호도로 생김새는 복숭아 씨앗과 닮은 견과류입니다. 호두의 원산지는 발칸 반도와 남아시아를 포함한 유라시아 대륙으로 심혈관질환을 예방하고 콜레스테롤 수치를 조절하는데 효과적인 음식입니다. 호두는 당분 대사를 촉진하여 인슐린 분비를 도와 혈당 수치를 낮추는 효능이 있으며 아몬드와 같이 뇌 건강에 이로운 성분이 많이 함유되어 있어 치매예방에 도움이 됩니다. 또한 칼슘과 인 성분이 풍부하게 함유되어 있어 관절과 뼈를 튼튼하게 하며 갱년기 여성에게 발생하는 골다공증을 예방하는데 효과적입니다.

 

 

밤

밤

 

가을 하면 떠오르는 과일 중 하나가 바로 밤인데요. 밤은 9월 중순에서 10월 초에 수확하는 견과류로 구워 먹거나 쪄 먹고 돌로 굽는 방법 등 다양하게 섭취하는 견과류입니다. 밤은 5대 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 완전식품으로 소화가 잘 되기 때문에 허약체질인 사람에게 좋은 견과류입니다. 밤은 식이섬유가 많이 함유되어 있어 배변을 조절하고 장내 염증과 불편함을 예방합니다. 또한 구리와 마그네슘을 함유하고 있어 뼈의 성장과 발달에 중요한 역할을 하기 때문에 성장기 어린이가 섭취하기에 좋으며 골다공증이 발생하는 갱년기에 섭취하기에도 도움이 되는 음식입니다.

 

 

피스타치오

피스타치오

 

피스타치오는 견과류 중에서도 식이섬유가 많이 함유되어 있으며 그 외에도 30종의 비타민과 미네랄 및 항산화 성분도 함유되어 있습니다. 피스타치오도 혈당을 조절하는 효능이 있는데 항산화 성분이 당화반응을 감소시켜 당뇨를 조절합니다. 또한 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하여 고혈압이나 동맥경화와 같은 혈관질환을 예방하는데 효과적이며 지방 함량이 적고 식이섬유가 많이 함유되어 있어 다이어트 식품으로도 각광받고 있는 견과류입니다.

 

 

 

 

땅콩

땅콩

 

땅콩은 간식으로 먹거나 술안주로도 많이 볼 수 있는 견과류로 주변에서 쉽게 볼 수 있는 견과류인데요. 땅콩은 올레인산과 리놀산을 함유하고 있어 혈관 내 좋은 콜레스테롤은 흡수하고 나쁜 콜레스테롤을 배출시키는 작용을 하여 혈액의 흐름을 원활하게 하는 효능이 있어 혈관건강에 좋은 음식입니다. 특히 칼륨 성분을 다량 함유하고 있어 체내 노폐물의 배출을 도와주는 효능이 있으며 기억의 저장과 회생에 필요한 신경 신호를 전달하는 물질인 레시틴을 함유하고 있어 뇌 기능 증진에 도움이 되는 음식입니다.

 

 

은행

은행

 

은행은 평소에 밤에 소변을 너무 자주 보거나 소변 빈도가 잦은 사람이 섭취하면 도움이 되는 음식으로 야뇨증을 개선하는데 효과적인 음식입니다. 은행에 함유된 비타민과 미네랄은 신체 면역기능을 개선하여 면역력을 증진시켜 각종 질환으로부터 몸을 지켜내는 효능을 발휘합니다. 또한 레시틴과 아스파라긴산을 함유하고 있는 은행은 피로를 회복하고 남성 건강을 향상하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

잣

잣

 

잣은 위 질환 관련 증상을 개선하는데 도움이 된다고 알려져 있는데 평소 약해진 소화기능을 회복하는데 효과적인 음식입니다. 잣에 풍부한 마그네슘 성분은 세로토닌 호르몬의 분비를 촉진하며 스트레스 호르몬 분비를 억제하여 정서를 안정시키는 효과가 있으며 뇌 건강에 중요한 레시틴 성분도 함유되어 있어 뇌 건강에 도움이 됩니다. 또한 풍부한 불포화지방산은 혈관건강을 개선시키며 철분 성분은 적혈구의 생성을 도와 빈혈을 예방해줍니다.

 

 

브라질너트

브라질너트

 

셀레늄의 제왕으로 불리는 브라질너트는 견과류 중에서 가장 많은 셀레늄 함량을 보유하고 있습니다. 셀레늄은 황산화 성분인데 블라질 너트 100g 기준 1000mg이 넘는 셀레늄이 함유되어 있어 면역력을 강화하고 노화의 주범인 활성산소를 제거하여 노화를 늦추는 효능이 뛰어나며 여드름과 습진, 건선 등의 피부 질환에도 도움이 됩니다. 셀레늄은 항암효과가 있는 음식으로 간과 폐, 전립선, 결장 등에 효능이 있는데 실제로 암 치료 과정에서 셀레늄을 꾸준히 복용한 환자는 암 치료에 더 큰 효과가 나타났다는 연구결과가 보고되었습니다.

 

 

 

 

마카다미아

마카다미아

 

마카다미아는 심장 건강 증진에 도움이 되는 견과류로 단일 불포화지방산이 풍부해 혈소판이 뭉치는 것을 막아주고 혈관의 응고를 줄여 심장발작과 뇌졸중을 예방하는 효과가 있습니다. 실제로 미국 심장학회 보고서에 의하면 마카다미아를 포함한 견과류의 단일 불포화지방산을 적절히 섭취한 사람은 심장질환에 의한 사망위험이 감소했다고 보고되었습니다. 특히 마카다미아에 함유된 팔 미트산 성분은 피부 속 산화 물질들을 제거하고 피부 세포의 재생을 도와 피부 노화를 방지하는 효과가 있습니다.

 

 

해바라기씨

해바라기씨

 

해바라기씨는 중앙아메리카가 원산지로 알려져 있는데 콜럼버스가 아메리카 대륙을 발견한 후에 다른 대륙으로 퍼져 나간 것으로 알려져 있습니다. 해바라기씨는 지방과 칼로리가 높아 과섭취는 체중 증가를 유발하기 때문에 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다. 해바라기씨는 꾸준히 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되며 스테롤 성분을 함유하고 있어 심장 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 또한 칼슘과, 엽산, 철분이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증을 예방하고 면역력 강화, 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.

 

 

피칸

피칸

 

피칸은 흔하게 볼 수 있는 견과류는 아니지만 호두와 맛이 비슷하고 단맛이 더 강하고 향기가 좋아 케이크나 파이, 아이스크림 재료로 많이 사용되는 견과류입니다. 피칸 역시 비타민 E 성분과 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈관건강 및 뇌 건강에 도움이 되는 음식입니다. 또한 비타민 A와 베타카로틴 성분이 함유된 피칸은 눈 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.

 

 

캐슈너트

캐슈넛

 

캐슈너트는 100g당 20g의 단백질을 함유하고 있을 정도로 육류에 뒤지지 않을 단백질을 함유하고 있습니다. 캐슈너트의 원산지는 남미 브라질 북동부와 카리브 지역으로 학명은 아나 카디 움 오 시 덴탈 레로 부르며 16세기 대항해시대에 전 세계로 퍼진 것으로 알려져 있습니다. 캐슈너트는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 성인병을 예방하며 피부 건조 등을 개선하는 효능이 있습니다. 또한 심혈관 건강에 도움이 되며 면역력을 높이고 관절과 뼈를 튼튼하게 하는데 도움이 됩니다.

 

 

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