병아리콩 효능 및 부작용 [먹는방법]

 

 

병아리콩? 

병아리콩은 인류 역사상 가장 먼저 재배된 콩류 중 하나이며 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 꼽힙니다.  최근 효능은 물론 맛까지 좋아 수요가 많이 늘어나고 있는 콩 중 하나입니다. 병아리콩은 콩의 중간 부분이 튀어나와 있는데 마치 병아리의 부리처럼 생겼다고 하여 병아리콩이라고 이름이 붙여졌습니다.

 

병아리콩

 

병아리콩은 이집트 콩으로도 불리며 지중해, 인도, 중앙아시아 등에서 주로 많이 생산되며 단백질 함량이 높고 칼슘과 식이섬유가 고르게 함유하고 있어 주목을 받는 콩으로 찜통에서 쪄준 병아리콩을 카레나 샐러드에 넣어 섭취하면 좋습니다.

 

병아리콩에는 다양한 성분을 함유하고 있는데요. 사포닌, 레시틴, 이소플라본 등의 성분들이 다른 콩에 비해 다량 함유되어있어 뛰어난 효능을 발휘하는 콩입니다. 오늘 이 시간에는 병아리콩의 놀라운 효능들에 대해 전해드리겠습니다.

 

 

 

 

 

 

병아리콩 효능

병아리콩

 

효능 1. 콜레스테롤 개선 효과

 

병아리콩에는 풍부한 식물성 단백질이 함유되어 있습니다. 또한, 지방도 함께 들어있는데요. 보통 지방이라고 하면 좋지 않은 성분으로 많이들 인식하고 있습니다. 하지만 병아리콩에 함유되어 있는 지방은 불포화지방산으로 우리 몸속 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능을 가진 중요한 성분입니다.

 

병아리콩에 함유된 불포화지방산은 혈관 건강을 튼튼하게 해 주고 나쁜 콜레스테롤 수치를 내려주기 때문에 기름기 많은 음식을 드실 경우 높아지는 콜레스테롤을 병아리콩을 드시면 수치를 안정시키는데 도움이 됩니다.

 

 

효능 2. 성인병 예방 효과

 

성인병을 예방하려면 평소 나트륨 섭취를 줄여야 하는데요. 병아리콩에는 나트륨 배출을 도와주는 칼륨 성분이 풍부하여 성인병 예방에 탁월합니다.

 

또한, 병아리콩의 이소플라본 성분이 혈관의 흐름을 원활하게 하며 고지혈증이나 고혈압, 당뇨병, 심장병 등을 예방하고 또 개선하는데 효능이 좋다고 알려져 있습니다.

 

 

효능 3. 뼈 건강 증진

 

병아리콩의 대표적인 효능이 뼈 건강에 좋다는 것인데요. 병아리 콩에 함유된 칼슘은 100g당 무려 105mg으로 고함량에 속합니다.

 

또한, 뼈를 구성하는 성분인 마그네슘 성분도 115mg이 함유되어 있어 뼈와 관절을 튼튼하게 만들어주는 효능이 있습니다. 평소에 뼈가 약하고 골다공증을 앓으시는 분들이나, 성장기 어린이가 섭취한다면 도움이 됩니다.

 

 

효능 4. 항암 효과

 

병아리콩을 꾸준히 드시면 암을 예방하는데도 효능이 있는데요. 병아리콩에는 종양의 성장을 억제하는 사포닌을 함유하고 있어 암을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

또한, 비타민 B를 함유하고 있어 유방암이나 폐암 등의 위험을 줄여주는 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

효능 5. 체중조절 및 다이어트

 

병아리콩은 다이어트 식품으로도 잘 알려져 있습니다. 병아리콩은 100g당 143kcal 열량으로 적은 열량에도 풍부한 식이섬유와 식물성 단백질을 섭취할 수 있는 장점이 있습니다.

 

또한, 높은 포만감을 느낄 수 있어 체중감량에 도움이 됩니다. 때문에 식사 전 또는 함께 섭취하면 과식을 방지하고 체중조절에 도움이 되는데요. 병아리 콩에 함유된 '이소플라본' 성분은 몸속 지방을 제거하는 역할을 하여 다이어트를 하시는데 도움이 됩니다.

 

또한, 식이섬유가 많아 변비 예방 및 개선에 도움이 되며 숙변을 해소하는데 좋은 도움을 줍니다.

 

 

효능 6. 피부미용 효능

 

병아리콩에는 '알긴산'이라는 아미노산 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 알긴산 성분은 우리 몸속 혈관을 확장시켜주며 몸속 노폐물을 배출시켜 신진대사를 원활하게 해 줍니다.

 

노폐물이 몸 밖으로 빠져나가게 되면 혈색이 좋아지고 피부 또한 맑아지는 효능을 볼 수 있습니다. 중동의 미인들의 피부 비결이 바로 병아리콩을 자주 섭취하는 거라고 합니다.

 

 

효능 7. 피로 해소 효과

 

병아리콩은 피로 해소에도 도움이 되는데요. 병아리콩에 함유된 비타민 B1, B6 성분이 다량 함유되어 있어 피로 해소를 도와주고 피로 물질이 몸안에 쌓이는 것을 막아주고 해독을 해주는 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

※병아리콩 부작용

병아리콩

 

병아리콩은 특별한 부작용은 없으나 식이섬유가 다량 함유되어 있기 때문에 과도하게 섭취하게 되면 가스가 차서 복부 팽만감이나 위경련 등의 부작용이 발생할 수 있어 과도한 섭취는 자제하시기 바랍니다. 

 

병아리콩의 하루 권장 섭취량은 하루 2스푼 정도의 양으로 적은양으로 시작해서 양을 늘려가시기 바랍니다.

 

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