양배추 효능 [양배추즙의 효능]

세계 3대 장수식품 양배추 [양배추즙]

양배추

 

양배추는 타임지 선정 올리브와 요구르트와 함께 세계 3대 장수식품으로 선정된 채소로 다이어트와 위장질환 및 여드름, 변비 , 숙취, 혈압 건강에 좋은 채소로 잘 알려져 있습니다. 양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 천연 해독 성분으로 디톡스 효과가 뛰어나 해독주스로 많이 이용되고 샐러드나 쌈 채소, 볶음 요리 등에 널리 쓰이고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

양배추즙의 효능

양배추즙

 

 

양배추즙 효능 1 : 위 건강

 

양배추에는 비타민 U 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 위 점막을 만드는 호르몬인 프로스타글란딘의 분비를 촉진하여 위 점막을 강화하여 손상된 세포 조직의 재생하고 보호하여 위 건강에 도움이 됩니다.

 

또한 양배추는 비타민K 성분도 함유하고 있어 염증으로 인한 출혈을 막아주고 위궤양 예방과 치료에 효과적이며, 위염의 원인인 헬리코 박터균의 활성을 억제하는 설포라판 성분으로 인해 위염을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

양배추즙 효능 2 : 고혈압 예방

 

양배추에는 칼륨 성분이 풍부해 체내의 나트륨과 노폐물의 배출에 효과적이며 혈액순환을 원활하게 하여 혈관 건강에 도움이 됩니다. 특히 칼륨 성분은 고혈압의 원인으로 알려진 나트륨 농도가 높아지는 것을 예방하고 농도를 내려주며 혈압을 내리는데 효과가 좋으며 고혈압을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

양배추즙 효능 3 : 피부미용

 

탄력 있는 피부를 유지하기 위해서는 활성산소의 제거가 중요한데요. 양배추에는 카로티노이드 성분이 함유되어 있어 노화세포의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 상피세포의 재생을 돕고 노화를 예방하여 건강하고 탄력 있게 개선하는데 도움이 되며 전반적인 피부건강에 좋은 효과를 가져다줍니다.

 

또한 양배추의 유황 성분은 살균작용을 하고 피부층의 각질을 제거하며 피지를 조절해 특히 여드름이 나고 생긴 상처치료에 효과적이며 양배추에 함유된 비타민C 성분이 콜라겐의 생성을 촉진시켜 피부를 검게 만드는 멜라닌 색소가 피부에 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 유지할 수 있도록 도움이 됩니다.

 

 

양배추즙 효능 4 : 항암효과

 

양배추가 위 건강에 좋은 이유는 바로 양배추의 셀레늄 성분 때문인데요. 이 성분은 암 발생 위험을 낮추는 강력한 항산화 성분으로 위암을 예방하는데 도움이 되는 중요한 성분입니다. 또 베타카로틴을 비롯한 비타민 C 성분도 활성산소를 억제하는 항산화 작용을 하여 위암과 더불어 대장암을 예방하는 데에도 효과가 있습니다.

 

 

 

양배추즙 효능 5 : 임산부 건강

 

양배추에는 임산부에게 중요한 성분인 엽산이 함유되어 있는데 이 엽산은 세포의 분열과 형성에 직접적으로 작용하여 임산부의 건강과 태아의 뇌 발달을 돕고 신경관 결손을 막아 습관 유산 및 다운증후군, 저체중아를 예방하는데 도움이 됩니다.

 

양배추에는 엽산뿐만 아니라 철분과 칼슘 및 인 성분도 함유되어 있어 영양이 부족하기 쉽고, 영양이 중요한 임산부와 태아의 건강에 많은 도움이 되는 영양소가 풍부한 채소중 하나입니다.

 

 

 

 

 

양배추즙 효능 6 : 면역력 강화

 

비타민 C 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하는 작용을 합니다. 그로 인해 외부로부터 유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는데 도움이되 감기와 같은 질병을 예방하는데 효과적이며 양배추의 글루타민 성분은 면역세포의 기능을 유지하는데 에너지를 공급하여 피로해진 근육의 회복 속도를 높이는 회복능력을 증진시켜줍니다.

 

 

양배추즙 효능 7 : 변비 예방

 

양배추는 식이섬유가 매우 풍부한 채소로 잘 알려져 있습니다. 서구화된 식습관으로 현대인들은 식이섬유 섭취가 부족해 변비에 잘 걸리는데요. 식이섬유는 장 연동운동을 촉진하고 장 내 유해물질과 노폐물 배출에 매우 중요한 성분으로 장 기능을 개선하고 장 건강 증진에 효과적입니다.

 

또 식이섬유는 변을 무르게 하고 대변이 장에 체류하는 시간을 줄여줌으로써 변비 증상을 예방하고 또 개선하는데 도움이 됩니다.

 

 

양배추즙 효능 8 : 관절 건강

 

관절 건강에 중요한 성분인 칼슘을 다량 함유하고 있는 채소인 양배추는 건강에 꼭 필요한 필수 무기질인 칼슘이 풍부해  뼈와 치아를 튼튼하게 해주는 효능이 있습니다. 특히 비타민K 성분이 뼈에 칼슘을 저장시키는 역할을 하여 칼슘과 비타민K의 상호작용으로 인해 관절염과 골다공증 등의 뼈 관련 질환에 도움이 되는 채소로 양배추가 좋습니다.

 

 

 

양배추즙 효능 9 : 다이어트

 

양배추는 다이어트 식품으로 매우 잘 알려진 채소인데요. 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유 그리고 포만감을 쉽게 높여주기 때문입니다. 체중조절과 다이어트에 많이 사용되는 양배추는 설포라판 성분과 글루타티온 성분으로 체내 독소 배출을 도와줌으로써 디톡스 다이어트에 효과적입니다.

 

 

양배추즙 효능 10 : 해독작용

 

양배추에 함유된 설포라판 성분은 위염을 유발하는 헬리코박터균을 사멸시키는 효과가 있으며 이소 티오 시아네이트 성분은 장 내 유해 세균을 제거하고 발암물질도 제거하여 디톡스 효과가 뛰어납니다.

 

양배추에 함유된 비타민 U, 비타민K 성분들 덕분에 몸속의 노폐물과 독소를 체외로 배출시키는데 도움이 되며 위 점막을 보호하고 속 쓰림 증상 완화에도 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

건강한 양배추즙 만들기

양배추를 그냥 먹기에는 크기가 커서 한 번에 다 못 먹는 경우가 많습니다. 보통 부위를 크게 초록빛이 나는 겉잎, 흰색 빛이 나는 속잎, 딱딱한 심지 3 부위로 나누는데요. 양배추는 버리는 부위가 없지만 역류성 식도염, 위염, 위궤양에 치유효과가 있는 비타민 U는 겉 입과 심지보다 속잎에 가장 많이 함유되어 있어 양배추 즙을 만드실 때 속잎을 꼭 넣으시기 바랍니다.

 

양배추즙만들기

 

먹기 좋은 양배추즙 만드는 법

 

1. 양배추를 흐르는 물에 세척을 하여 깨끗하게 씻어줍니다.

 

2. 세척된 양배추 밑 심지 부분에는 비타민K가 많이 함유되어 있어 누렇게 되어 있거나 상했으면 칼로 제거하고 그렇지 않으면 최대한 심지를 살려서 넣으시기 바랍니다.

 

3. 전용 분쇄기가 있으면 분쇄기를 이용하여 양배추를 분쇄하거나 없을 경우 칼을 이용하여 잘게 썰어줍니다.

 

4. 손질된 양배추를 식초물을 받은 냄비 등을 이용하여 5분 정도 담가줍니다.

 

5. 양배추를 믹서기에 넣고 요구르트와 함께 갈아줍니다. 양배추는 특유의 역함이 있어서 요구르트 나 꿀을 좀 넣으셔도 좋습니다.

 

 

 

 

 

양배추즙의 효능과 양배추 만들기 정보가 도움이 되셨나요?