강황 가루 효능 & 커큐민 먹는 법

 

강황 가루 효능

강황은 카레에 넣는 향신료로 잘 알려진 생강과 에 속하는 뿌리 식물로 겨자 같은 향이 나면서도 매운맛이 특징인 허브입니다.

 

강황과강황가루

 

강황 가루가 건강식품으로 알려지게 된 가장 큰 이유가 바로 강황에 함유된 커큐민(circumin) 성분 때문인데 이 성분은 알칼로이드 성분이자 강력한 항산화 물질로서의 기능이 밝혀지면서 많은 연구가 진행되었고 관절염이나 근육통 완화 및 위장 질환과 암 치료 등 다양한 치료와 예방에 사용되고 있습니다.

 

 

 

 

강황 가루의 효능은 무엇인가?

 

강황에서 추출한 커큐민을 섭취하게 하고 대조군과의 비교 실험을 한 결과 인지능력과 기억력 향상에 도움이 되었다는 연구 결과가 있습니다. 하지만 강황에 함유된 커큐민의 자세한 약효는 상반된 연구가 많은데, 효과가 있다는 연구와 없다는 연구가 대립하고 있는 만큼 강황 가루는 더욱 많은 연구가 필요하다고 볼 수 있습니다.

 

강황가루

 

▷ 강황가루에 함유된 커큐민이란 무엇인가? : 커큐민은 생강과 에 속하는 강황의 뿌리에서 추출한 항산화 성분인 폴리페놀의 일종으로 주변에서 쉽게 접할 수 있는 음식으로는 카레에 많이 함유되어 있습니다. 커큐민은 건위, 항산화, 항염증, 항암 효과가 있어 각종 질병을 예방하고 치료하는데 쓰이는 물질입니다.

 

 

▷ 노화를 방지에 도움이 된다? : 강황가루에 함유된 커큐민 성분이 강력한 항산화 작용 기능이 밝혀지면서 노화를 방지하는데 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 한 연구에서 밝혀낸 내용에 따르면 커큐민 성분이 세포 노화를 지연시키고 수명을 늘리는 시르투인, AMP 활성 단백질 키나아제 등과 같은 특정 단백질을 활성화한다고 합니다.

 

 

▷ 치매 예방에 효능이 있다 : 강력한 항산화 성분은 심뇌혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다. 실제로 국내에서 가천대 약대 유봉규 교수팀이 치매와 커큐민의 상관성을 다룬 임상 연구를 진행하였는데 강황가루에 함유된 커큐민 성분은 노인의 인지능력을 개선에 도움이 될 가능성이 있는 것을 발견했습니다.

 

특히 기억력 문제와 인지장애가 없는 사람들을 대상으로 한 연구에서는 커큐민 섭취 후 인지능력 지표가 의미 있게 좋아졌지만 알츠하이머형 치매 진단을 받은 환자의 경우 아직 커큐민을 치료보조제로 사용하기에는 근거가 부족해 더 많은 연구가 필요하다고 볼 수 있습니다.

 

 

▷ 관절염을 예방하고 치료한다? : 무릎 관절염 증상이 있는 성인 130명을 대상으로 강황가루에 함유된 커큐민과 관절염의 상관관계를 연구한 결과에 따르면 커큐민을 하루 세 번 섭취한 결과 관절염 증상이 최대 50% 이상 개선되었는데 커큐민이 바로 염증 유발 물질인 이 코사 노이드 합성을 억제하기 때문이라고 밝혔습니다.

 

2014년에 실리 한 논문을 살펴보면 퇴행성 관절염에 대한 연구 결과 퇴행성 관절염 환자 63명에게 글루코사민과 콘드로이틴, 커큐민을 섭취하게 했더니 1개월이 지나 보행 거리가 향상되었다고 하며 콘드로이틴과 글루코사민만 섭취한 환자들은 유의미한 차이가 나타나지 않았다고 합니다.

 

 

▷ 몸에 염증을 개선하고 면역력을 강화한다 : 'CLINICAL NUTRITION JOURNAL'에 등재된 논문에 따르면 강황가루에 함유된 커큐민이 면역력을 강화하고 몸 염증을 개선하는 것으로 밝혀졌습니다. 강황 가루에 함유된 커큐민은 항산화 효소를 활성화시켜 염증성 단백질을 확연히 감소시키는 것으로 나타났으며 유해물질로 작용하는 활성산소를 제거하여 면역력 저하와 피로 해소에도 긍정적이다고 합니다.

 

 

 

 

강황가루 먹는 법

 

강황가루를 섭취하는 가장 큰 이유는 바로 커큐민(circumin) 때문입니다.

 

강황가루커큐민캡슐

 

커큐민은 지용성 물질이기 때문에 체내 흡수율이 불과 1%에도 미치지 못하기 때문에 일반적인 섭취방법으로는 효과를 보기가 힘들기 때문에 커큐민을 섭취할 때에 오일 등 유지류 성분과 혼합하여 섭취해야 효과를 볼 수 있습니다.

 

강황가루는 하루에 세 번 나눠서 150mg 정도를 권장하지만 많게는 500mg 정도까지 섭취할 수 있습니다. 강황 가루에 함유된 커큐민 성분의 흡수율을 높이기 위해서 피페린 성분과 함께 섭취하면 좋은데 피페린 성분은 후추에 많이 함유되어 있습니다.

 

강황 가루 먹는 법 1 : 강황가루와 후추(피페린 성분)를 함께 섭취하면 체내 흡수율을 높일 수 있습니다.

 

강황 가루 먹는 법 2 : 커큐민의 흡수율 향상을 위해서 오일 같은 유지류와 혼합하여 섭취하시기 바랍니다.

 

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