분류 전체보기366 오미자 효능 [오미자 차, 분말 가루] 오미자란? 오미자(五味子)는 산 골짜기 암반지대에서 서식하는 덩굴성 식물인 오미자나무에서 열리는 과일로 열매는 6~7월에 열리며, 이 열매로 술이나 차로 많이 만들어 먹습니다. 오미자는 우리나라의 어느 곳에서나 잘 자라며 주로 숲 속의 큰 나무 그늘 밑이나 산골짜기 암반 지대에서 빽빽이 무리를 지어 자생합니다. 오미자는 조선 시대 장수 왕인 영조 대왕은 몸을 보신하기 위해 오미자차를 즐겨 마셨다고 전해질만큼 임금님의 진상품에 오를 만큼 귀한 대접을 받았던 음식이기도 합니다. 오미자는 5가지 맛이 난다고 해서 붙여진 이름으로 껍질에는 신맛, 과육은 단맛, 씨에는 맵고 쓴맛이 특징이며 전체적으로는 짠맛이 조화를 이루고 있어 오미자라고 불립니다. 오미자의 약효는 다양한데, 혈류 개선, 고혈압, 뇌졸중, 심혈관.. 2021. 5. 20. 연근 효능 [연근 차, 조림 효능] 건강에 좋은 연근 동의보감에 연근은 설명하기를 "성질이 따뜻하고 맛은 달며 독이 없다. 피를 토한 것을 멎게 해 주고 어혈을 풀어주며, 생것으로 먹으면 토사곽란 후에 허하여 생기는 갈증을 치료하고, 쪄서 먹으면 오장을 보호하고 답답한 것을 없애고 설사를 멎게 한다" 고 기록되어 있습니다. 연근은 연꽃의 뿌리로 줄기가 비대해진 것인데요. 연근의 원산지는 인도이며 중국을 통해 전해 들어왔습니다. 연근은 기름과 궁합이 좋기 때문에 튀김이나 조림, 기름 볶음 등으로 많이 섭취하죠. 연근을 고르는 방법은 땅딸막하게 둥근 형태의 것으로 똑바른 것을 선택하셔야 합니다. 연근을 고르실 때 너무 색이 희고 깨끗한 것은 표백되는 경우가 있으므로 주의하시기 바랍니다. 또한, 단면의 구멍은 작은 편이 좋으며 구멍 주위가 어두.. 2021. 5. 20. 인진쑥 효능 [인진쑥 환 효능] 생명력이 정말 강한 인진쑥 인진쑥은 '사철쑥' 이라고도 불리며 추운 겨울철을 비롯해 사시사철 자라는 식물로 일반 쑥에 비해 생명력이 강하고 잎도 크고 향이 강한 게 특징입니다. 인진쑥은 실제로 원자폭탄 투하로 폐허가 된 일본 히로시마에 가장 먼저 새싹을 틔웠을 정도로 생명력이 강한데 이러한 인진쑥은 차로 달여 먹거나 환을 달여 먹기도 합니다. 인진쑥은 100g 당 칼로리가 20kcal 정도로 칼로리가 매우 낮으며 여러 가지 효능이 있다고 하는데요. 인진쑥의 효능에 대하여 알아보겠습니다. 인진쑥 효능 효능 1. 피부미용 인진쑥에는 피부에 도움을 주는 베타카로틴 성분을 비롯해 비타민 C 성분이 풍부해 피부의 탄력을 높여주는데 도움이 됩니다. 또한, 항산화 효과가 있어서 피부 노화를 늦춰주기도 하여 실제로 화.. 2021. 5. 20. 화살나무 효능 [화살나무 순, 꽃 효능 ] 화살나무란? 화살나무는 당뇨와 충치에 효능이 있다는 보고로 주목받고 있는 나무로 노박덩굴과 에 속하는 낙엽활엽 관목으로 줄기와 많은 나무 가지가 나와 높이 약 3m 정도 자라는 키가 작은 나무에 속합니다. 화살나무는 봄 새순은 홑잎 나물이라 하여 나물로 많이 먹으며 가을철에는 단풍이 아름다워서 마치 꽃처럼 보이기도 합니다. 화살나무의 꽃은 5월에 연녹색으로 피고 10월이 되면 붉은 자주색으로 열매가 여뭅니다. 새로 나는 가지 부분에 초식동물로부터 새순을 보호하기 위해 방어전략으로 딱딱한 나무껍질의 질감을 가진 코르크 재질의 날개가 생기고 화살처럼 생긴 날개와 열매를 이용하여 고약을 만들어 붙이거나 피부병을 일으키는 진드기나 기생충을 죽이며 암과 당뇨를 치료하는 주요 한약재로 이용됩니다. 줄기에 달린 날개.. 2021. 5. 19. 초석잠 효능 [초석잠 먹는 법] 초석잠이란? 초석잠은 여름에는 잎이 무성하고 겨울에는 뿌리가 누에와 같은 것이 동충하초와 비슷해 '식물 동충하초'라 불립니다. 초석잠은 일본에서는 '쵸로기'로 불리며 중국어로는 '차오스 산'이라 불리는 식물로 뇌 건강과 장수에 도움이 되는 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 초석잠은 우리나라 전국에 분포하며 습한 풀밭에서 주로 자라는 식물입니다. 초석잠은 꽃이 피는 시기에 채취하여 햇볕에 말린 후 적당한 크기로 썰어 사용하며 사근사근 씹히면서 담백하고 단 맛이나 감로자(甘露子)라 불립니다. 초석잠은 올리고당을 많이 함유하고 있어 장 속 유익균을 길러 장 기능을 촉진하고 알츠하이머나 치매 같은 뇌 관련 질환을 예방하는데 도움이 된다고 잘 알려져 있는데요. 초석잠의 효능에 대하여 알아보겠습니다. 초석잠 효능 효.. 2021. 5. 19. 곰보배추 효능 [곰보배추 먹는 법] 특급 봄나물 곰보배추 곰보배추는 우리나라 남부지역에서 주로 논밭에 자라나는 잡초 중 하나로, 잎은 배추보다 크기가 작은 특징을 가졌습니다. 곰보배추는 이름은 아직 생소할 수 있습니다. 곰보라는 이름은 잡초처럼 아무렇게나 생겼다 하여 붙여진 이름입니다. 곰보배추는 살짝 씁쓸한 맛이 나며 비리 기도 한데, 시니그린 성분과 플라보노이드 등 몸에 이로운 영양소가 매우 풍부하게 함유되어 있어 노화의 주범이 되는 활성 산소를 제거하고 염증을 억제하는 효능이 뛰어난 식물입니다. 곰보배추는 비타민 C 성분이 풍부하고 감기 예방에 좋으며 염증을 완화해주기 때문에 기관지염 및 천식이나 비염에 효능이 있으며 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있는데요. 곰보배추의 효능에 대하여 알아보겠습니다. 곰보배추 효능.. 2021. 5. 19. 카무트 효능 [카무트 쌀 가격] 고대 원시 곡물 카무트 쌀 카무트는 벼목 벼과 밀 속에 속한 외떡잎식물이며, 밀의 한 종에 속하며, 고대 이집트 상형문자 언어로 밀 곡물에서 유래된 식물입니다. 카무트의 학명은 Triticum Turanicum으로 카무트는 겉모습은 현미와 비슷하지만 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 카무트는 6,000년 전 고대 이집트와 중동 지역에서 재배되었던 원시 품종 곡물인데, 최근 건강 곡물로 조명받고 있어 수요가 급격하게 늘어난 곡물 중 하나인데요. 홈쇼핑이나 대형마트에 종종 카무트 브래드 밀로 만든 파스타 면도 판매되고 있으며 미국 타임지에서는 카무트를 '가장 건강한 식품 50가지' 중 하나로 선정하였습니다. 카무트는 혈당 지수 관리에 효능이 뛰어난 곡물로 낮은 GI 지수와 GL 지수가 낮은 식품인데요.. 2021. 5. 19. 병아리콩 효능 및 부작용 [먹는방법] 병아리콩? 병아리콩은 인류 역사상 가장 먼저 재배된 콩류 중 하나이며 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 꼽힙니다. 최근 효능은 물론 맛까지 좋아 수요가 많이 늘어나고 있는 콩 중 하나입니다. 병아리콩은 콩의 중간 부분이 튀어나와 있는데 마치 병아리의 부리처럼 생겼다고 하여 병아리콩이라고 이름이 붙여졌습니다. 병아리콩은 이집트 콩으로도 불리며 지중해, 인도, 중앙아시아 등에서 주로 많이 생산되며 단백질 함량이 높고 칼슘과 식이섬유가 고르게 함유하고 있어 주목을 받는 콩으로 찜통에서 쪄준 병아리콩을 카레나 샐러드에 넣어 섭취하면 좋습니다. 병아리콩에는 다양한 성분을 함유하고 있는데요. 사포닌, 레시틴, 이소플라본 등의 성분들이 다른 콩에 비해 다량 함유되어있어 뛰어난 효능을 발휘하는 콩입니다. 오늘 이 시간에.. 2021. 5. 15. 블루베리 효능 먹는 법 [슈퍼푸드] 세계 10대 슈퍼푸드 블루베리 세계 10대 슈퍼푸드로 선정된 블루베리는 건강에 이로운 영양소가 매우 풍부한 식품으로 알려져 있습니다. 많은 사람들이 블루베리를 찾는 이유가 있는데요. 블루베리는 한 때는 가격이 너무 비싸 쉽게 접하기 힘든 식품이었지만, 국내에서도 생산되고 있어 가격이 많이 내려가 쉽게 접 할 수 있게 된 열매입니다. 블루베리의 역사는 북아메리카를 비롯해 북반구 전역에 분포하는 식물로 북아메리카 등지에서 품종개량 등을 활발하게 하며 딸기, 라즈베리, 블랙베리 등의 베리류와는 전혀 관계가 없는 진달래과 식물인데요. 진달래과에 속하는 베리로는 크랜베리, 링곤베리, 빌베리 등이 있으며 이름은 블루베리지만, 파란색보다는 검은색에 가까운 어두운 남보라색이며 익어서 수확되는 것들은 어두운 남보라색이나.. 2021. 5. 15. 이전 1 ··· 29 30 31 32 33 34 35 ··· 41 다음
